第925节
在开铺子期间,严峻自告奋勇前来帮忙,还真的帮了萧遥不少忙。
皇帝得知,兴致勃勃的,直接给她提了个牌匾。
萧遥无奈得很,一个小小的鱼片铺,却有皇帝的题字,也太过夸张了,因此将字收起来,说等以后站稳脚跟了再挂上。
萧家三老爷在来用膳时得知,提出可以帮忙写下菜单子。
他是状元郎出身,写得一手好字,萧遥也没推辞。
铺子开起来后,已经到了夏末。
鱼片铺子用最便宜的鲤鱼作为主料,分量也少些,配菜则是最常见的农家菜,因此价格低廉,便是许多小门小户也能吃得起。
鱼片制作的菜谱由萧遥提供,因此整体口味与状元楼的这几样差得并不算多,应付非老饕的食客绰绰有余。
因着物美价廉,因此小铺子开了之后,生意异常火爆,每日里带来的收益出乎意料之外的高。
不过,有好处自然也有坏处。
坏处便是,说萧遥的菜肴是平民菜式难登大雅之堂的大厨更多了,他们拿出来的证据,便是萧遥的鱼片铺子。
萧遥没有多理会,她最近除了在状元楼做菜,其余大部分时间都扑在自己的小铺子上,只有小部分时间用于琢磨新菜式,因此一直不曾开发新菜式,只是跟其他大厨学做菜并改良一番。
拖了这么久,是时候弄个新菜式出来了!
梁御厨到底没能做出小公子愿意吃的味道,因此小公子每日的膳食,还是由萧遥提供。
赵御厨因不用给小公子做菜,地位一落千丈,他将之归结于萧遥抢了自己的差使,心里对萧遥恨得牙痒痒的,见梁御厨做不出小公子爱吃的,好了伤疤忘了疼,不无酸意地挑拨:
“我看,她是怕你学了去,特地少教了关键的配方,使得你做出来的菜讨不了小公子的欢心。”
梁御厨和萧遥打的交代多了,自然知道萧遥是什么样的人,听了这话,当即就反驳:“萧大厨可不是你说的那种人,我劝你还是莫要再说了。”
赵御厨道:“怎么说不得了?我又不曾冤枉她。她来来回回做的都是那几道菜,再不会旁的了,自然怕教会徒弟饿死师父!”
梁御厨生气地道:“你再说我们便到大管事那里评评理去!”
赵御厨听到他提起大管事,这才噤声。
但是心中很不服,得了空便到宫外的酒楼食肆吃饭,间或听一耳朵那些大厨贬损萧遥。
其中,赵御厨最爱去的,便是德胜楼。
因为萧遥潜伏的这段时间里,德胜楼的林大厨也推出了几道改良过的菜式,而且是状元楼不曾做过的,很是得老饕们的赞扬。德胜楼的名声,也终于慢慢升上去,再次靠近了状元楼。
赵御厨爱来德胜楼,是因为前来用饭的老饕们提起萧遥,总不免一声叹息,认为她许久不曾进步,怕是天赋用完了。
讨厌一个人,最是喜欢听到其他人贬低这个人。
赵御厨便是这种心理。
萧遥在自己的小店终于开起来之后,心无旁骛地琢磨新菜式,终于做出了一道叫“鱼戏莲叶间”的名菜。
这道菜以鱿鱼片为主材料,经过烹制,鱿鱼片好似一条条甩动鱼尾的灵动小鱼一般,摆在淡绿色的黄瓜片上。
镇国公看到这道菜,惊艳得眼睛都舍不得移开,半晌哈哈笑道:“都说你做的菜式粗鄙,是平民吃的,难登大雅之堂,此刻,老夫真想揪那些人来瞧瞧,什么才叫名菜!”
柳大管事在旁笑着道:“萧姑娘真真是别出心裁!这鱿鱼片做的小鱼尾巴极其生动,但是最妙的是用胡萝卜做的眼睛,堪称活灵活现!”
镇国公不住地点头,笑着说道:“中间这莲蓬也是点睛!”又感叹,“如此一道好菜,老夫倒有些舍不得下口了。”
萧遥笑道:“若不趁热吃,凉了味道便要差许多的。”
镇国公身为老饕,听了这话,当即拿了筷子,夹起一条“小鱼”放入口中。
“小鱼”一入口,镇国公当即眼睛一亮,不住地道:“这鱿鱼片脆嫩爽口又伴有美味的酱汁,着实好吃!”吃完了一块鱿鱼片,又将筷子伸向当中那莲蓬。
萧遥在旁看着,并不动筷子。
她制作这道菜时,吃了不知多少,此时并不想吃。
镇国公吃到莲蓬时,面上露出惊艳之色:“这莲蓬竟如此润滑鲜香,我以为是包子呢。”
萧遥道:“用了鸡蛋并虾肉,还有一些面粉。上头绿色的,是普通的青豆。”
镇国公对此大赞特赞,吃完之后意犹未尽,笑道:“这美味佳肴,分量虽少,但是也因此多了几分回味,很是吊老饕的胃口。”又命柳大管事次日便推出这道名菜。
柳大管事高兴地忙活去了。
第二日,状元楼郑重推出名菜“鱼戏莲叶间”!
京城的老饕们得知,纷纷涌来状元楼。
他们都很好奇,在已经被认为江郎才尽之后,萧遥却突然做出这么一道菜,到底是反击了这种说法,还是进一步坐实了这种说法呢?
当看到这道菜的一刹那,老饕们都被惊艳得失声了,拿起筷子抱着破坏艺术品的心情夹起一条“小鱼”放入口中,舌头再次被征服,不由自主就当场叫绝!
“老夫只有五个字,色香味俱全!”
“萧姑娘就是萧姑娘,总是能将菜品做成艺术品!说她江郎才尽之人,如今看着这道菜,可还说得出口?”
不过一日功夫,这道菜便传遍了京城,并且传得神乎其神。
民间提起这道菜,甚至夸张地说:“萧大厨做活了那金鱼了,据说放在碟中,仍在不断地游动!”
萧遥听到柳大管事当成笑话似的将这话告诉自己,不免琢磨了起来。