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情爱小说 > 七零表嫂是甜妻[双重生] > 第81节
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第81节

 

其实吴媛媛只是换了个地方住,他现在暂时住在了刘路开的那个补习班里。

她和别人说是因为害怕,不敢一个人呆着。晚上也会陪着刘路及程惠,会给他们俩出些主意,甚至是教他们俩怎么去?拿捏住不听?话的老师。

呵呵,这事儿要是让了解吴媛媛的人看到,即使再不喜欢刘路和程惠,也会过来告诉他们俩,长点心?吧。

至于听?不听?,那就是他们的事儿了。

与此同时,本来要请两天假的胡韵华,受齐国志失踪事件影响,假期推后了几天。

他们国营饭店所有的人都要配合警察的调查,调查之后基本确定?没有任何嫌疑,才可以去?忙自己的事情。

不过胡韵华正?好同牛师傅一同在改良一道菜,这道菜并不是中午上的菜,而是晚上除了面条之外?的另一道主食。

锅贴。

要说这个锅贴的做法,先?得一个一个擀皮儿才行,就跟饺子似的,还是比较费人工的。

但?是每天中午都要做饺子,五彩饺子,五福饺子等等都成了国营饭店的主打了,基本来吃饭的都要点的。

后厨已经专门加了两个人包饺子了,目前来看人手还是有点不够。

但?是现在做锅贴如果还是需要擀皮儿的话,真的是有些顾不过来。毕竟擀皮儿擀了一上午和一中午,人的胳膊和手已经很不舒服了,下?午和晚上必须得歇一歇。

现在胡韵华就要想办法解决这个问题。

锅贴是需要很薄很薄的皮儿的,甚至比饺子皮儿还要薄。确实够累人,除非他们再加人手。

但?是国营饭店的指标是有一定?量的控制的,再加人手至少要三个月,现在即使要把指标报上去?,也不可能批下?来的。

所以胡韵华和牛师傅就想解决这个问题,他们今天用普通的饺子皮儿包了两锅后,后厨的人吃的都放不下?筷子了。

锅贴的馅虽然不是胡韵华拌的,但?却是在他的指导下?拌成的。

只做一种馅。

猪肉蒜黄的,现在正?是大量产蒜黄的时候,最不缺这个菜了。而且为了今后能把这个味道的郭天一直坐下?去?,刘主任专门去?菜场了一趟。

要定?干菜。

就是让菜场那边帮着处理蒜黄,洗干净后切成碎末,在自然晾干。

为的就是到秋冬时候用。

这些都是胡韵华给提出来的想法,全部被刘主任和牛师傅采用。

要把锅贴做成晚上的另一道主食,同面条一样是主打的。那就要解脱擀皮儿的事儿。

目前不能轻易加人的基础上,胡韵华琢磨了两天,终于想出来了。

用大的擀面杖擀出大面皮,而且要擀的很薄很薄,再用刀把这些皮儿都切成方块。

每一个方块的大小基本一样。

而锅贴不管用方皮儿做还是圆皮儿做,吃起来是一样的。而从美观上来讲,也没有区别。

锅贴和饺子还是不一样的,相对随意一些。

但?是胡韵华提出来的这个馅儿的方案,做出来是真的好吃。

锅贴儿刚出锅最好吃,皮儿薄馅儿大,一口下?去?脆脆的又是满嘴的油。

胡韵华的这个建议得到了整个后厨的支持,然后也通过了实际的实践。

还是那两个包饺子皮儿的来擀皮,赶这个是特?别省心?的。擀面皮儿的时候还能叠起来的,既省心?又擀的薄,就是中间多?撒一些面粉。

胡韵华这样的建议之下?,整个后厨的老工作效率又上来一大截。而且中午那个专门煮饺子的,晚上专门烙锅贴。

嘿,真的是做的好。

最重要的是,胡韵华每一次整出的新菜和改良方案,都可以让国营饭店的盈业再上一层。

其实现在国营饭店的人手已经稍微有点不够用了,胡韵华的办法再好,也只是解决一丁点问题。

根本性?问题还是要刘主任去?找白开这个总负责人,而白开再去?找区宏主任。

胡韵华只是提一点要求和找出一点点解决办法,其他的问题就不归他管了。

忙完了这两天终于可以休息了,刘主任大手一挥,竟然让胡韵华连着休息4天,其中一天是周日?。

而她今天要要去?一趟侨汇商店,那里的东西不错。她现在手上有一些侨汇卷,是便宜大伯萧齐天给的。

侨汇商店的好东西确实很多?,虽然需要的卷是正?常价格的十倍以上,但?是她现在不缺卷。

看来看去?,胡玉华看上了一只手表。

是男士的手表。

想来萧正?军平时总外?出没个正?点,就让售货员拿了一只表过来。表是好表,还是进口的。

而表带是皮带的,胡韵华把表放在耳边,能听?到手表的秒针在一下?一下?地响着。

声音是脆,确实是块好表。

胡韵华拿出相对应的侨汇券还有220块钱,递给了售货员。而售货员把这块表递给她后,看出来他是个不缺钱的立即问她还要点什么。

这是个聪明机灵的售货员,马上转身指着身后的一个盒子说道,“这个相机也是德国进口的,最近天气也比较合适,外?出照相很多?人都买这个。”

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