第160章

厨房先将腿肉切成四四方方的一块，大小约是三个三厘米，切成统一大小后，将肉猪先放水里加葱姜蒜料酒去一遍油和腥味，然后拿起来放锅里蒸。

蒸熟了以后，就可以直接蘸着张伯事前调好的蘸料吃，为此，工厂还准备了许多一次性小碗和牙签。

当天中午一伙人午间休息时正飞快往厨房走，走到一半几个人都怔住了。

这味道，这散发着纯朴肉香的肉味，这肥而不腻的肉香味，这是厨房又测试什么新品了么？

李池森眼睛一亮，就撇下张匀快步往厨房冲刺了过去。

冲啊！！

65 新的进程

李池森率先冲到食堂, 今天食堂师傅是李源，他是厨房师傅里年纪最轻的，现在才二十六岁, 算的上李池森他们的同龄人，李池森一看到他站在窗口后面，就跑上来说：

“什么味道, 这么香？”

“你猜啊。”

李池森往几个小窗口上一看, 道：“里面没有啊。”

这里面都是常见的菜, 李池森对它们各自的香味一清二楚，今天的那个香味是一种全新的返璞归真的香味。

他一不小心把这话说了出来，李源吐槽道：“还返璞归真你以为在演什么美食节目么？”

张匀他们也走了进来，一个个使劲地抽着鼻子闻着：“这什么味，真香啊。”

仿佛是为了证明他话的真实, 空气里响起了几声咕噜声。

李源：“大家排好队, 待会给你们分。”

“好咧！”

在美食的激励下，几人迅速排好队。等打好饭菜后他们按照各自习惯坐了下来。见没人排队了, 李源转身回了厨房, 不一会儿后, 他手上端着一个蒸锅从里面出来。

香味就是从那里面传出来的。

看大家口中都流下了哈喇子, 李源又交待了一声：“稍等会。”

说完, 他又回了厨房, 没两分钟，他端着两个瓷碗出来了。

“蒸的不多，一人一块，自己淋蘸料。”

大家早已迫不及待, 听到他这么说立刻一人一筷子往蒸锅里面夹，被蒸透了的猪肉散发着一股单纯的肉香味, 那肉香味不含其他任何一种味道，就如它被蒸透后的白色一样没有杂质，直到淋上由酱油为主的调味汁之后，那味道才具体化了起来。

李池森口味偏重，他倒了一大勺蘸料直到四个面都流下纯黑色浓稠的汁液才停下，他张嘴轻轻地咬上一口——

“好香啊！！”

肉里面过多的油已经被出，只剩下筋肉连接处肥而不腻的肉汁，而腿肉瘦肉多，筋也多，所以口感相对更有嚼劲，有一种布灵布灵的感觉，蘸料中的生姜末又带着一点辣，融在酱油和醋里刺激着舌苔，让重口味和微辣爱好者李池森大呼爽快。